文德小说

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第70章（第1页）

深秋的清晨，露水打湿了路边的野草，宽阔的沱江上仿佛笼罩着一层薄纱。借着窗外的零星天光，姜小满起身穿衣。隔壁小床上，姜云堂打着哈欠，揉着眼睛也跟着坐起来。“姐，是要去公社了吗？”小孩子的声音糯糯的，带着睡意。姜小满过来摸摸他的脑袋，“还早呢，姐先去把羊喂了。你再睡会儿，待会早饭的时候叫你。”姜云堂嗯了声，迷迷糊糊躺下又睡了。姜小满给他掖了掖被角，打开房门，先去了厨房。厨房的炉子上，用木炭煨着砂锅，锅里的河鲜粥正咕噜噜冒着泡。她揭开盖子看了看，粥已经煨的浓稠，红色的河虾仁和褐色的蘑菇片镶嵌其中，粥面上泛着油光，香气扑鼻。姜小满用筲箕把昨天采摘好的青菜叶子用山泉水清洗干净，剁成碎末，倒入砂锅中，用勺子搅和均匀，又往里面添了一小块木炭，这才打开院门去了旧祠堂。喂完羊回来，晨光熹微，炉子里的砂锅煨得恰到好处。姜云堂洗完脸出来，目光看向餐桌，惊喜极了。“今天居然有萝卜干！”姐姐做的萝卜干那可是出了名地好吃，爽脆鲜甜，麻辣咸香，就是最好的下饭菜。只是自从姐姐退婚后，她就再也没做过。其实这也不能怪姜小满。主要是新鲜萝卜还没成熟，再加上原身的萝卜做法需要几味特殊的香辛料，一时没凑齐，所以才没做。这阵子上山采摘茶籽，她才有机会趁着休息的时候在山上四处看看。一找齐材料，就拔了几根新鲜萝卜先少做一些来吃。等小雪的时候，再大量腌制。姜小满喝口粥，夹了一块萝卜干塞进嘴里。味道有些惊艳。鲜红的辣椒油是用炸过葱姜蒜和香辛料油调的，辣椒被炒的微微带点糊味，捣成辣椒面，又加入其他的调料一起调和腌制。原身这个配方的萝卜干也很特别，除了常用的香辛料外，还加入几种野果的粉末，保留了萝卜自身的鲜甜外，一点也不辣口不说。若是用土坛腌制三十天以上，那风味更加绝。在这个年代，每年到了小雪就是腌制咸菜的季节，家家户户都会腌制各种咸菜，一来冬天没什么新鲜蔬菜，二来咸菜成本便宜又下饭，是不可多得的过冬菜。这种必备的过冬菜，若是能做的好吃，少赚点能薄利多销。开春后，云堂要上学，吃食和学习用具上都要花不少钱。上次做板栗饼卖的钱，扣除还两个舅舅的，也剩不下多少。还有一年高考就要恢复了，她也得买书和资料看。这一样一样，哪哪都是钱，她也不想委屈自己，不如想办法做赚点钱。这么想着，姜小满忙把剩下的粥喝完，去地窖里弄了一小罐萝卜干带上。收拾完东西，把沈问青和赵前进的早饭温在灶台，就带着姜云堂去了码头。姜云堂上次来公社还是过年的时候，这都快一年了，一到公社就兴奋得不行。她先带姜云堂去了公社的药店，把晒干的蜈蚣卖了，小的一分钱，最大的能卖五分钱。姜云堂拿着自己辛苦赚的两张大团结，脸上全是笑意，连走路都带风，叫着嚷着去供销社。“这个时候供销社人肯定很多，我先去找个人。”说完，姜小满就带着姜云堂往国营饭店走，不过他们不是去黑市，而是去另一片的小巷子。按照苏金望给的地址，来到一处拐角。姜小满左右看了看，确认没人，伸手在墙上按了按，取下几块砖头，把装了萝卜干的罐子放在里面。这是苏金望的秘密基地，上次卖板栗饼，苏金望就把这地方告诉她了，说是如果有新鲜的吃食想卖，可以把试吃的放这里，他每天都会来这一看一看。放好后，姜小满带着姜云堂去供销社。供销社门前已经排了老长的队伍，姜小满觉得奇怪，问了问前面大婶，“今天怎么这么多人？”“这不是快重阳节了吗，今天特地多杀了一头猪。看到没有，前面从凌晨就开始排队了，也不知道轮到我们还卖不卖得着。”大婶说起来眉心忧愁得很。好在今天两头猪比较肥，轮到姜小满他们的时候，还剩下点肉，都是骨头多肉少的猪脚和肋排。其他人不太想要，正和了姜小满的心意，上次沈问青弄得肉票有一部分快过期了，刚好拿来买这些。排骨吃不完，可以做成腊排骨，猪脚也可以雪豆炖了，做个雪豆炖蹄花。脑海里光是浮现这两道菜，姜小满就忍不住唾液分泌。供销社红木柜台后面“发展经济，保障供给”八个字栩栩如生，货架上各色物品琳琅满目。