文德小说

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第63章 王记小食（第1页）

镇上的房子已经布置的差不多了，等王广源他们搬过去后，铺子就可以开业了，可王茂平还是觉得自家卖的东西样式有些少。

做饭王茂平是会的，基本的家常菜做的还可以。但就他那个手艺拿去换钱自然是没有人买账的。

王茂平这两天没事就开始琢磨自己还会做什么吃的。当年他还有女朋友的时候，他可是没少看食谱，做些好看的小甜品，小点心来讨女友的欢心，可最后证明并没有什么用。

毕竟那也是上辈子的事情了，时间有点久远，连女友，不，前女友的样子都有些记不清了。当时她爱吃什么来着，对，甜食。我还做过饼干，蛋糕，蛋挞给她呢。王茂平在心里默默的想道。

可这些以现在的条件，肯定是做不出来啊！先不说原材料都凑不齐，就说上哪里变个烤箱出来呢。有什么是现在能做出来的呢？

对了——萨其马。

王茂平仔细的回忆了一下，萨其马的做法，只需要用油炸，并不需要弄烤箱之类的，而且原材料也简单，嗯，可行！

面粉、鸡蛋、糖、水、黑芝麻、还需要麦芽糖浆不过王茂平自然是做不出来，但想来不放的话影响也不会太大，这个时代还没有酵母，但家里的人每次做面食时，都会留一小块发好的面团放在面缸里，可以用这些老面来当酵母。

剩余的原料家里应该都有，说干就干，王茂平向厨房走去，家里人一看到王茂平走进了厨房，就知道他肯定又有新点子了，连忙也跟了进去。让家人把需要的原料准备好，王茂平开始做了起来。

将面粉里打入鸡蛋加水搅匀，取一块老面和面粉一起揉成面团，将面团放在一边醒发，等面醒好后，擀成长方形，摞在一起切成条。

随后将家里装油的罐子拿了过来，将大半罐的油倒入锅里，给黄氏心疼的够呛，可到底是没有上前阻止。将切好的面条放入锅中，炸至金黄后捞出来控油。

水里加入饴糖熬成糖浆，再将芝麻和炸好的面条倒进糖浆里快速的搅拌，然后倒出来放到木框里用案板压实。

王茂康早就闻着味道寻到了厨房，一直在旁边问什么时候能吃。王茂平看着做好的萨其马已经晾凉，将它切成了小块，完工。

王茂康连忙拿起了一块放在嘴里，边嚼边含糊的说着好吃。“甜甜的，软软的，好好吃。”说罢又拿起了一块。

王茂景小朋友倒是有些害羞，想吃却又不好意思去拿，王茂平连忙拿起一块递给了他。

“怎么样，二哥做的好不好吃？”王茂平摸了摸他的头问道。

“好吃，比镇上卖的栗子糕还要好吃。”小家伙腼腆的说道。

其他人也都尝了起来，吃过后连连点头，赞不绝口。

“真不知道二平你的脑袋怎么长得，怎么会做这么多好吃的。”大堂哥王茂安夸赞道。

“我家二平就是厉害，这脑袋随我。”王广顺更是骄傲的不得了。

“老三，你们两口子抓紧时间，在搬去镇上前将这个东西学会，咱家以后又能多个进项了。”黄氏脸上的笑容藏都藏不住。

“对了，这个吃食起个什么名字好呢，二平。”王守昌问道。

“萨其马。”王茂平脱口而出。

“萨其马？是什么意思。”一家人都很不解。

萨其马是满族的一种糕点，是满语??????的音译。当然肯定不能和家里人这么解释，王茂平只好随口胡诌道“你们听过萨其马这个名字吗？”

“没有！”一家人都摇了摇头。

“这就对了，没听过大家才会感到新奇，这不比炸面条，炸饽饽更吸引人？人们如果好奇自然更容易买来尝尝。”王茂平解释道。

过了两天，王广源夫妇已经学会了萨其马的制作方法，搬到了镇上，王茂景并没有跟着去，夫妻俩怕刚开店没有时间照顾他，就将他留在了杨树村，王茂景倒也很懂事，虽然舍不得父母，倒也没有哭闹。