文德小说

手机浏览器扫描二维码访问

第24章（第2页）

此地糯米糍她倒是见过几回，只因品相同她在现代看到的糯米糍并无太大差别，所以也从未买过。只是像雪媚娘这种甜点她是从未见过。

这种外面裹着一层冰皮的甜点来自日本，只是这个时代是个架空的朝代，有没有日本这国家都未可知。

她倒是想着，若能趁七夕这时机打造爆款的甜品，那这八珍馆的知名度岂不更响？

思及此处她就想着去那吴家乳酪先预订一些牛乳，在这里没有奶油，却有奶油的平替乳酪。她也听闻坊中有卖软酪，之前说了好几次想吃，却偏偏不知为何总是忘记。

刚到吴家乳酪同那店门账房先生聊及此事，这吴夫人便带着小孙儿出来了。

“苏姑娘，这是又来买牛乳了？”

八珍馆是个甜点铺子，牛乳自然必不可少。这些日子无论是冰坊的还是乳酪铺子，或者是一些熟瓜菜果摊子她多少也都留了些交情在。

“是，不过这回我想多买些乳酪，还请吴夫人替我留意些，七夕前我会遣人来取。”

那吴夫人自然稀罕苏眠月这种常客，给钱爽快不说，次次来买量也大。虽是高门大户的小姐，却不曾见有什么颐指气使的做派，小小年纪倒处处能干，反倒让她颇有些敬佩。

“姐姐～”

那吴家小孙才刚会说话，见面次数多了自然也认得苏眠月了。看着可爱的幼崽，即便不那么爱小孩的苏眠月，也难免母爱泛滥了些，蹲下来就逗着玩儿。

吴夫人见状笑道：“弛儿自从上次吃了苏姑娘捎带的牛乳小方糕，可日日惦记着你。我前几日还说呢，等过些时日就带他去八珍馆瞧瞧，让他过过瘾！”

苏眠月被这忠实的小食客逗乐了，那牛乳方糕其实也不过是鲜奶冻，她看着又有淀粉又有没用完的牛乳，便随手做了一些。第二日来这吴家乳酪的时候给这吴家小儿捎带了几块，哪知魅力竟如此之大，她倒是得再考虑要不要再重新出售这款简易方便的甜点了。

路过粮铺她又买了些糯米粉，一到八珍馆便直奔后厨。

有了两个帮手后厨也不用时时刻刻都忙碌着了，俩伙计是亲兄弟，也是许其的远房亲戚，三人关系不错，正在后厨边收拾边闲聊着。看到苏眠月风风火火进来，几个人都瞬间精神抖擞整装待发。

苏眠月看着这三人忍不住笑了：“这是做什么，虽然我是掌柜，但看到我不必如此拘谨。”

许其颇为羞赧地挠了挠头，跟着苏眠月做事的这段日子他倒是对这苏二姑娘略有了解。没有架子，好说话，最重要的是巧思繁多，手艺出众。

“我今日在街市上才知道七夕快来了，日后凡是此类盛大的节日无比要提前同我说，八珍馆可不得好好利用这些时机。”她一边倒出刚买的一袋糯米粉，一边交待道：“今日我先教许其做一下七夕我们主打的招牌甜品，你们俩兄弟好好帮忙看着。”

几个人连连点头，苏眠月系起衣袖就准备开工。

糯米粉、牛乳、淀粉同糖混合，做成奶糕状直接上蒸锅。蒸制期间她便开始准备内馅。

这些日子有太多的桃子制品，所以厨房内还有现成的糖渍蜜桃块儿，刚刚捎带买的乳酪加少许的麦芽糖，翻来覆去搅打，很快成块儿的乳酪就变得松软。

蒸好的糯米奶糕直接手同擀杖并用揉搓着，将湿热的奶糕揉软放凉，再分成小块搓成圆球擀成饺子皮状，沾点炒熟的糯米粉，铺在大小合适的圆碗上。

糯米冰皮上放一层软酪垫底，再放一勺蜜桃块儿，然后慢慢将口收住，收口朝下，一个白白胖胖圆滚滚中间还透着粉色的蜜桃大福就做好了。

“真好看！！”

许其和怜心还是一如既往夸赞着她的这些巧思，倒是其他两位新来的伙计冬青与冬明，虽然此前就听许其夸过掌柜的手艺精巧构思巧妙，可是眼睁睁看着她将普通的食材做出他们从来没见过的样式，还是感到惊奇与不可思议。