文德小说

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第21章（第1页）

顾念溪原本是打算将乌鳢鱼头做成鱼头泡饭的，可想着已经熬了一锅子鱼骨粥，若是再做鱼头泡饭，则显得有点多余。她便揉了面做了饼，饼揉的干干的，极有嚼劲，放在炉灶里烤过，外壳焦焦的，熏得微黄，若是光吃饼，那肯定觉得难以下咽，毕竟太硬了，可要是泡鱼头汤吃，那就是绝配。乌鳢鱼头是用黄酒，姜丝还有调料先腌制过的，能在很大程度上祛除腥味儿，腌上半个时辰，再下锅用油炸。光炸一遍是不够的，得用高温的油再复炸一次，炸的鱼头酥脆。接下来则是爆炒，葱姜蒜干辣椒泡椒一样都不能少，不仅不能少，量还要多，最后则加入高汤开大火猛煮，到了最后的最后则加入泡萝卜片。按道理来说鱼头再怎么做都是有点腥味儿的，为了压制住鱼头的腥味儿，鱼汤都是调的很重，吃到最后自然是越吃越咸，加入泡萝卜之后味道则多了几分层次感，鱼头咸了，则就着汤泡饼吃，若是吃饼还觉得咸了，那就尝尝泡萝卜。萝卜只泡了几日，一口下去还带着萝卜的清甜，又带着点酸，正好解了鱼汤的咸。鱼头出锅时，整个厨房都萦绕着香气，冲击着每个人的味蕾。阿翩站在锅边只顾着吸气，一个劲儿说好香啊，更是喃喃道。”要是要我用这汤拌饭吃，我能一口气吃三大碗。”她更是忍不住在心里暗暗去想，要是一锅红烧肉和这样一锅鱼头放在她跟前要她选，她该选哪个。这可真是个难题。不光是阿翩几个被香味儿吸引过去了，这香气实在太有穿透力，就连外头的客人也忍不住问了起来。像鱼骨粥，鱼片这种东西自然是抢手的很，不少客人听到鱼头泡饼这种鬼东西时，头摇的像是拨浪鼓似的。有人架不住阿翩疯狂推荐，可一听说里头加的是最寻常的泡萝卜，还是摇了摇头。馆子里好吃的东西那么多，何苦吃一道泡萝卜？况且这泡萝卜的价钱还不便宜。所以等着所有的菜都卖的干干净净时，只剩下鱼头泡饼没卖出去。鱼头泡饼（三）这可让顾念溪犯了难，东西是可以留着自己吃不假，但就算是他们几个，这一锅鱼头泡饼也是吃不完的。顾念溪有点犯难。恰在这时，外头传来了人声儿——有人吗？现在还有吃的吗？如今京城上下，特别是时常出入那都是知道小饭馆的规矩，挂在墙上的牌匾若是都取下来了，则表示今日的菜都卖完了。顾念溪出去一看，当即就愣了愣。此人坐在桌前，就算是他一脸淡漠，却依旧掩盖不了他那出众的容貌，双眉如剑，五官挺拔，但……气场却是有点太过于强大。爱美之心人皆有之，这也是为何顾念溪一而再再而三对魏子羡如此纵容的原因。所以就算是这人冷着一张脸，顾念溪一样觉得赏心悦目。与她一样有一双发现美眼睛的还有阿翩，阿翩也不惧什么，一个箭步冲上前道。”客官想要吃点什么？我们这里别的菜都卖完了，只有鱼头泡饼，客官可要尝一尝？”顾念溪：……她在心里暗想，我的阿翩呀，你用脚趾头想想看，这位公子哥儿衣着不凡，气度出众，像是会喜欢吃鱼头的人吗？像是一顿饭只会用一道菜的人吗？那位公子哥儿也是一愣。谁知道阿翩却是极没有眼力见的道。”客官尝一尝吧，我们家姑娘做的鱼头泡饼可好吃了，不，我们家姑娘做的什么都好吃，我就着鱼汤可以吃三碗饭咧！”话毕，她更是偷偷咽了咽唾沫。顾念溪感受到那男子的目光扫过来一眼，冲着身侧人扫了一眼，身后的人便掏出一锭银子来。那男子淡淡开口道。”如今时候还早，我可以等。”他这意思也很明白了，没菜了是吧，那就现在去做，银子管够！顾念溪再一次领略到了什么叫做财大气粗，什么叫做贫富差距，什么叫做云泥之别……这人一出手就是个银锭子，看着有十两的样子，还真是一点不心疼钱。顾念溪其实心里是很想答应的，可开门做生意，讲究的就是个规矩，她笑着道。”这位客官，对不住了，我们店里的菜都已经卖完了，若是客官不嫌弃，可以尝尝我做的鱼头泡饼，味道也不错……”“不必了！”男子起身就要走，“我向来不爱吃鱼。”说完，他便头也不回地就离开。看着他离去的背影，阿魏和阿翩几个都惊呆了，阿翩在他出门之际，更是颤声道。”我的姑娘哟，这银子你怎么不要啊？这，这可是一个银锭子了！”