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红油腐乳一(第2页)

元瑶乐了:“成啊,我等着霜儿。”

夜幕降临,元瑶累极,江颂安不在家就是有一点不好,苦力活也要自己来,原本她又想泡个澡,看着那偌大的浴桶,最后还是放弃了。草草洗完之后元瑶就回房了,几乎是挨着枕头就睡。

赚钱真累,但心却是充实的……

-

下一波赶集,元瑶准备把剩下的芸豆全做成芸豆糕。

绿豆已经没了,到时候上街看,价格合适就补不合适也就算了。她还有更重要的东西的去卖,那就是红油腐乳。

年三十豆婶送来的老豆腐全被元瑶切成了方方正正的小方块,放在院子洗干净的竹簸箕里,下面垫着均匀的干稻草,这么等了七八日的功夫,豆腐上面全长出来了一层白白的绒毛。

元瑶查看了一番,还挺满意。

腐乳就是这么做的,带毛的豆腐和香辛料、辣椒面、白酒、香油一起和毛豆腐腌制七八日,出来就是下饭送粥都是一绝的红油腐乳。

第一波长了毛的豆腐就被她提前腌制,等到正月十三的时候刚好开盖,她没有样品,自然不好说服人家这东西好吃的。

腐乳在府城已经很常见了,但是在神木镇当真还没见到过,其实这吃食由豆婶做最好,但可能她们也不会。

元瑶想了想,这日傍晚给豆婶送了一碟过去尝尝,明天要借用人家的地盘又要卖豆腐的发酵品,总是要提前打个招呼的。

元瑶也直说了自己的打算,如果卖的好也是对豆婶家豆腐摊的宣传,腐乳的量毕竟小,而且元瑶对腐乳的味道也有信心,如果大家吃的好,也就愿意多来买腐乳和豆婶家的豆腐了。

这倒是让豆婶没想到,但当天下午她尝了尝元瑶做的腐乳后就立马应下:“没问题!你就在我家这卖!你卖得好后面我可以便宜卖你我家的豆腐!”

豆婶的话让元瑶狠狠松了一口气,同时心里也更感激她了,要知道,不是每个人都能这么想,遇到个小心眼的,免不了要多心,毕竟腐乳也是豆腐,你在人家豆腐摊前卖豆腐,人家咋想?但是换个思路,那就是可以共赢。

这也是她在长安城做生意学到的。

元瑶笑道:“成,那咱明早见。”

元瑶高高兴兴回去了,回去之后又给刘家送了一小碟过去腐乳,顺便,之前刘阿婆送的那只老母鸡这十天也下了十来个蛋,按照她之前和江颂安商量好的,将这些鸡蛋也给刘家送了去。

不过很显然,刘阿婆不肯要,元瑶能说会道,笑着道:“阿婆,这不是我见外,是之前颂安打过招呼让红梅嫂照看我吧,我表示谢意罢了,也没几样东西,阿婆要是不收下,我都不敢开口麻烦你们了。”

刘阿婆听懂了:“你想麻烦啥事?”

元瑶也不客气,直接了当:“我听说红梅嫂子之前做过泡菜生意,不知道有一些干净的罐子,不瞒阿婆,我明天赶集想卖这些红油腐乳,缺罐子,想换一些。”

原来是这事,刘阿婆摆手:“直接拿去就是。”

说完看了眼儿媳妇,红梅心领神会,很快就拿来了七八个小陶罐,元瑶道谢收下,刘阿婆这也才接了那一小筐鸡蛋。

回去后,元瑶立刻将这些小陶罐洗干净,这些小罐不大,每一个刚好能装二十块豆腐,当然,她肯定不会白要刘家的罐子,只是从先前江颂安送肉刘阿婆却非要还只鸡来看,她肯定不想占人一点儿便宜。

所以元瑶今天送鸡蛋就猜到她不要,只能先用罐子换,不过等她把这些腐乳卖了,她再去还罐子的钱,刘阿婆不要,她就说是用来定下批罐子。反正这么长久来,谁也说不清了。

元瑶安心去清洗这些腐乳罐子,元霜此时跑了过来:“大姐,现在腌吗?”

元瑶摇头:“不,明天上街现场腌。”

“现场?”

元瑶点头:“对。”她明天就是要把所有的真材实料带上集市去,让大家伙看着她往罐子里面放料,否则这深色的陶罐,放的是什么谁也不知道。

她的香料和辣椒面都是实打实的,只有这样她才能把这红油腐乳的价格卖上去,成本算上罐子,她打算卖三十文一罐,价格不便宜,但是她相信总有人买。

元霜要帮大姐干活,却被元瑶拦下了:“阿霜去看看厨房昨天熬的冬瓜膏好了没。”

元霜应了一声,心中好奇,大姐昨天用冬瓜肉和蜜熬了一小罐冬瓜膏,却说不是吃的,不知道是要做什么……

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