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51 第 51 章 三合一白菜豆腐汤(第6页)

要知道,古代宫宴国宴,不仅要卡每道菜之间的时间,有时候还得跟歌女表演、建昭帝跟群臣谈话之类的事件配合,比现在难度可大多了。

凉菜刚刚吃完没多久,热菜和汤就上来。

比起凉菜,热气腾腾的热菜更显诱人。

那道秋季套餐的热菜自不用说,罗汉斋本质就是炒杂蔬,偏偏裴宴组合得极好,几种蔬菜碰撞在一起,组合出了独特的滋味;油酿面筋是炸过的面筋红烧而成的,一口下去,酱汁爆开,尤其是陪着下面搭的过油小青菜——小青菜味道清爽,更衬得面筋味道浓郁。

还有这道汤。

这道汤是陈师傅的招牌之一,在场有些法师还留有印象,大概猜出,恐怕是陈师傅惜才,教给这位裴施主的。

只是想想也知道,裴宴不会有太多练习时间。

本以为味道会远不及陈师傅手艺,没想到实际品尝,却跟想象截然不同。

裴宴做菜,有她自己的风格。

这碗白菜豆腐汤,或许不如陈师傅那种沉淀几十年才能有的圆融,味道要更加浓郁一些。

汤汁是纯正的金黄色,比一般的高汤要浓稠些,配菜都切成细丝,融合其中。一勺子舀进口中,不需要咀嚼,配菜自然而然顺着汤汁融化进嘴里,留下的,只有浓郁的、不同于一般肉汤的鲜美。

法师们筷子都没听过,就连一些德高望重,平日里佛系得很的老和尚,都好像年轻了几十岁一样,跟一群小年轻抢得欢快。

相比起裴宴亲手做的,后面的甜品主食都无人问津。

毕竟大家吃凉菜和热菜就吃饱了,斋堂的师父们手艺确实不差,但是远比不上裴宴。

虽然肚子撑得不行,但法师们还不满足,纷纷问静罗:“明天还能吃到这位裴施主的手艺么?”

静罗:“裴施主只有周六来打工一天。”到时候讲经交流会都结束了。

看法师们纷纷面露失望,他想了想:“不过,她本身在市中心槐南街开一家叫‘裴氏食府’的小饭馆,只是卖的只有套餐,并非全素。”

法师们眼睛都亮起来:“那有什么关系?点套餐,不要荤菜不就好了。”

纷纷决定等这两天忙过了,回去之前,去裴氏食府看看。

接待的事,了空方丈没有参与。

他年纪上来,精力到底不比以往,下午还得参与讲经,现在就先在自己屋子里养精蓄锐,顺便尝尝静罗专门给他留的,那位裴施主的手艺。

下午的讲经交流,除去法师们,有一些对此感兴趣的富商,也会参加。

不少人到了方圆寺,会先过来跟他打招呼。

了空不爱交际,大部分都用精力不济回绝,直到听到某个名字,才睁开眼睛:“陆施主也来了?请他进来吧。”

陆白华一进房间,就闻到一股浓烈的饭菜香气。

目光在了空身前桌子上几道菜上一落。他曾经也来过方圆寺,知道方圆寺最出名的素斋。不过陈师傅的手艺按理要更加圆融一点,会有这么突出的香味么?

了空转了下佛珠,道:“本就想着,这回你会不会来,果然还是来了。”

了空跟陆白华相识也有二十来年了。

那时他去燕京一个名寺交流,见到了尚且年轻的陆白华。

听燕京名寺里的僧人说,陆白华曾经是个吃喝玩乐样样精通、燕京大院里头出了名混不吝的二世祖。

直到他大哥大嫂一道去灾区赈灾的时候因为天灾意外去世,曾经身居高位的陆老爷子得到消息,受不了白发人送黑发人的打击,很快病倒跟着走了。

瞬息之间,曾经的二世祖不仅要撑起整个陆家,还得照顾大哥大嫂留下的两个年幼的侄子。

陆白华可以说是一夜长大,曾经那般不信神鬼的人,这二十年来,却成了寺庙的常客。

“毕竟我身边关系亲近的人,大多没什么好下场——亲生母亲生下我没多久就死了,母亲手帕交的女儿跟我多玩了几回就走丢,现在也没找回来,哥嫂父亲也相继离开——我只是谋求一点安慰罢了。”

陆白华脸上带着面具般,让人看不清他真实情感的笑容,坐下来:“遇到足够绝望的事,总得寻找点寄托。”

了空闭上眼:“这话,我记得是你侄子说的?”

“是,大的那个,”陆白华说起侄子,笑容才真实了些,“他父母走后没多久跟我说的,让我不如去庙里拜拜,哪怕不信鬼神,好歹也算个寄托,比一天到晚在那闷着好。也不知一个五岁的孩子,怎么能蹦出这种话来。”

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