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走前,还不忘把那碗刚出锅的馄饨面一起端上。
这铺子虽然是前铺后院的格局,但实际上还真没有多大,没走两步,便到了前头,虞归晚一把掀开中间遮挡的布帘,果真看见她的小饭馆里头,坐着一个老者。
须发皆白,却精神烁立,满面红光,脸上的笑容透着一股子慈祥。
虞归晚一眼看过去,不由得生出些亲近之感,再想到这可是她潜在的客户,脸上的笑容越发甜美,脆声招呼道:“老先生,您是来吃饭的吗?想来点儿什么?”
莫闲摸着胡须,原本还想装一下矜持,可是,这姑娘一出来,那鲜香的味道越发的浓郁了,他的眼神自然而然的看着她手里的碗,挪不开眼了。
这就是香味的来源。
“姑娘手上这是什么?就给老头子来一碗这个!”
“哦。这个是鸡汤馄饨面!”虞归晚见果然是来生意了,顿时喜不自胜,忙道:“那您稍微等一会儿,我再去给您做一碗。”
莫闲忙不迭道:“不用了,这个就很好!”
他肚子里的馋虫早就被勾起来了,哪里还等得到那么久哟?
虞归晚微微讶异,不过她手上这碗也是才煮出来的,既然客人都不介意,那她更是没有什么妨碍的,顺势便点点头,果真将手里的碗,连同筷子跟调羹放到那老先生的面前。
“您请慢用。”
莫闲这会儿却不慌了,没有先动手,而是先观赏了一番。
只见金黄的汤里飘着雪白的面条跟馄饨,加上翠绿的青菜,还有飘着的葱花,十分清爽。
卖相不错。
他暗暗点头,拿起调羹,却没有先去捞馄饨,而是先舀起一勺汤,细细的品尝。
汤鲜味美,香气浓郁,而且一尝,便知道这里头还加了别的东西,似乎是药材?药材居然还能炖鸡汤?且这汤里非但没有怪味,反而别有风味。
他心中惊异,又拿起筷子,品尝起面条跟馄饨。
做饭的人手艺很是不俗,这面条爽滑劲道,弹性十足。
但最让他惊喜的,还是这馄饨!
皮薄馅儿大,鲜味十足,一口下去,里头居然有满满的汤汁爆出来,但这馅儿的口感却不是水唧唧的,反而十分的紧实弹牙,更难得的,还十分嫩滑。
莫闲身为厨宗宗主,他自己的厨艺也是登峰造极,但却一直有一个难题,便是这做馅儿的时候,若是紧实,那肉质便难免艰涩。
若是嫩滑,那馅儿又显得没劲儿。
像这样将两者结合的天衣无缝的,还是头一次吃到!
虞归晚看见他脸上的神色,便猜到他在想什么,不由得露出神秘一笑。
嘿嘿,这都多亏了她自制的淀粉!
来这一个多月,她也算是对这明镜大陆有个初步的了解,特别是调料这块儿,简直少得可怜。
作为吃货,简直不能忍。
因此她这几日除了修炼,便是琢磨调料,先做了几个简单的,例如淀粉、鸡粉跟味精,都是简单又常用的。
而这淀粉,便是保持肉质嫩滑的关键。
嘿嘿,让你们见识一下,来自调料的力量!
也就是这里没有三花淡奶,要不还能让这些古人见识一下科技的力量!
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