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苏子城的话让她想起了前世的腊肉,每年的腊月家家户户都腌制腊肉,做香肠,还有些家里腌制了咸鸡咸鸭和咸鱼。
苏媛媛把自己的想法说了出来,“阿奶我今年我想腌制一些腊肉在做一些香肠。”
香肠
“腊肉倒是可以,就是这腊肠是什么吃食。”李氏不知道腊肠用什么做的,疑惑的闻着。
“也是用猪肉,只不过稍微麻烦点。”随即苏媛媛把香肠怎么做的方法说了一遍,“咱们可以做两种口味的,一种是原味,一种麻辣的。”
“可以,明天吧。”李氏笑着点头,只要是她孙女说的一定满足。
“阿奶,让我爹明天多买点,咱们多做点腊肉和腊肠,到时候分给外婆一些。”苏媛媛想到今年两个舅舅在他们家酒楼帮忙,估计也没时间忙家里,不如多给点东西做补偿。
“好的。”李氏还是点了好头。
第二天,苏媛媛没去酒楼,而是打算在家里帮忙做腊肉灌香肠。
等苏大山把肉买回来的时候,苏媛媛刚刚吃好早饭。
腊肉好做,只要把肉洗干净沥干水以后撒上粗盐,放在家里腌菜的缸里就好,想吃咸一点腌的时间就长点,反之时间短一点就可以了。
香肠得先把肉剁成肉泥,然后加上调味品搅和均匀了再灌进洗干净的小肠里,这还不算完事,还得放在阳光下面晒。
陈氏把肉洗干净分成了两部分,一部分腌腊肉,一部分做腊肠。
剁肉泥是个累人的活,李氏让家里的几个小子干,家里的重活哪有女孩子干的。
几个小子也是拼了,为了能够吃上美味的香肠,从上午一直忙到下午,累的几个人胳膊酸痛。
“终于剁好了,累的我胳膊都不像是自己的。”苏子城揉着两个不像话的胳膊,要不是嘴馋,他哪里要受这份醉。
“五哥我帮你按摩按摩。”苏媛媛除了和馅也没干别的事,灌肠是陈氏和李氏。
“好。”说着苏子城就把双手递到苏媛媛跟前。
苏媛媛捏着对方的胳膊,贴心的问道“五哥怎么样了。”
“舒服。”苏子城舒服的闭上眼睛,小妹就是厉害,这才按摩了一会,胳膊就舒服多了。
其他几个一看着情况,立马也要求道,“小妹,我们胳膊也很难受。”
苏媛媛笑着说道,“好的,那你们一个个的来,五哥这边马上就好。”
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