文德小说

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第89章 做豆腐（第1页）

旁人的说嘴，顾尧和戚莳没怎么理会，地里的瓜秧如今也不结西瓜了，得把瓜秧从地里薅回来，喂羊也可以，晒干了做引火的柴火也是可以的。等忙完瓜田的事儿，就要麦收了，顾尧把去年帮忙的汉子喊了过来，一共找了十人，家里十五亩的麦子要收，他们夫夫两人，绝对是忙不过来的。瘦汉子拿着镰刀走到地头冲顾尧笑道：“要不说东家你能挣钱呢，这就一年，家里的田又多了。”其他人纷纷附和，对顾尧，他们是真心的佩服。麦收是最累人的，夏伏的天气，干一会儿就热的不行，戚莳把家里留着的十颗西瓜搬了两颗来，切开给地里的汉子们解解暑。人多力量大，两天的时间，地里的小麦就都收完了，一人一百八十文，一两八钱银子就这样花出去了。顾家是村里第一个把地里的麦子收回家的人家，还在地里劳作的人家不免有些羡慕眼红，“多少地啊，两人慢慢干不就收回去了，还请人来收，真是钱多烧的慌。”不管旁人多眼红，他们还在地里割麦子，顾尧和戚莳就已经开始脱麦晒麦了。荒地里的麦子还没收之前就肉眼可见的干瘪，收回来一看，果然是瘪麦子比较多，“先把那五亩地的麦子打出来。”顾尧道。云家五亩地的收成就已能抵得上荒地的十亩地还要多一些了，晾晒好后，一亩地竟有三石左右的收成，五亩地收了十五石多的小麦，除了地好，也有点儿去年下雪够厚的原因。荒地的十亩小麦，瘪麦子多，不压秤，一亩地也就一石多点儿的收成，可把戚莳给失望坏了。夏时雨多，晒一会儿就得收回粮仓里，断断续续忙活了二十多天，才把麦子晒好收进粮仓里，当然，云家的地的麦子和荒地的麦子是分开放的。顾尧笑道：“瘪麦子也好，碾下来的麦麸多，家里的家禽牲畜可有的吃了。”戚莳闻言，笑了笑：“那家里的小麦卖多少？”“荒地的十石多都留着，估计卖也卖不出去，云家的地留二百斤给云家那边，剩下的都卖了。”十亩荒地的小麦虽然瘪，但也是足够戚莳和顾尧吃的了，留了两石的麦子，多的的四十斤还能自己吃，剩下十三石多的小麦顾尧便全拉去镇上粮铺全卖了。“麦子八文钱一斤，一共卖了十二两五钱。”顾尧把大白赶回牛圈，把钱袋递给戚莳道。“那还真是不少了。”戚莳笑眯眯把钱接过来，加上家用的银钱已有五十六两并七钱多的存银。戚莳数了五十两出来，装进箱柜里的钱袋里，藏放进箱柜里，剩下的六两多的银子，又不用买布，能花到冬时去了。戚莳冲躺在榻上的顾尧笑道：“买地的银钱快回来一半了。”顾尧乐道：“我之前听我养父说，银子，花出去的越多，挣回来啊的越多，想来还是有些道理的。”戚莳坐到他旁边，笑了笑，地越多，他心里便越踏实。村里人家的麦子陆陆续续晒好，入仓，等村长统计好，都排队去村里的公用的磨坊那里，磨上几斤面粉，要么包包子，要么包饺子吃，到处充斥着新面的味道，还挺好闻的。顾尧也在家里用小磨磨了几斤的面粉出来，戚莳在一旁帮他扫磨出来的面粉到盆里。“许久没吃过豆腐了，干脆趁着一起磨点儿豆腐来吃？”戚莳边扫边道。“家里没有豆子，也没有点豆子的卤子，明儿我去镇上送蔬菜和蛋的时候，买些来。”戚莳闻言，有些遗憾的点了点头。做豆腐最麻烦的地方便是磨豆子了，顾尧买了两斤豆子回来，磨了一斤，用纱布把豆渣过滤出来，把豆浆倒进锅里煮熟。等到豆浆沸腾，顾尧舀了两碗出来，道：“加些糖，喝着挺好喝的。”戚莳听话的把糖罐从橱柜里拿出来，用勺子舀了些放进去，轻轻尝了一口，喜道：“真的挺好喝的。”豆香味儿浓郁，甜滋滋的。顾尧笑了笑，把弄好的卤子点进去，搅了搅，等凝固成型便好了。趁着等豆浆凝固的时间，顾尧把另一碗豆浆喝了，总觉得少了点儿味道，道：“之前我隐约记得养父做过一种油炸的叫油条的东西，配着这豆浆好吃极了。”“油条？怎么做的？”戚莳有些惊讶，顾尧的养父到底是何方人氏，怎么懂得这样多。顾尧摇了摇头，“我养父没有专门教过我，我不会，只记得面可以抻好长，炸出来外面金黄酥脆，里面又有些软软的。”戚莳听到也是一头雾水，想了想道：“不做油条，这豆浆想来配油炸盒子也是好吃的。”夫夫二人正在厨房里就豆浆聊着天儿，便听到李淼在门外喊他们的声音，“莳哥儿，在家吗？”“怎的这时候来了？”“我婆婆让我给你们送一篮荔枝，我大伯哥前儿去南边儿卖西瓜最近才回来，他买回来的。”李淼说着把篮子递给了他。一篮子荔枝其实没多少个，但个个圆滚滚的，透着一股荔枝特有的橘香味儿。“你们做什么呢，闻着一股豆子煮熟的味道。”戚莳把他请进厨房，笑道：“阿尧在做豆腐呢。”李淼冲顾尧讶然道：“顾大哥，你还会做豆腐呢？！”顾尧笑道：“会一点儿。”李淼顿时佩服的五体投地，这顾尧怎么什么都会点儿啊，等豆腐凝固成型，顾尧用勺子舀了三碗出来，笑道：“豆腐脑，加点儿糖尝尝看。”两个小哥儿尝了一口便被这甜甜的嫩滑的口感折服了，很快就一碗见底了，顾尧尝了尝道：“没有闲的好吃。”“还能吃咸的啊？”李淼边吃边惊讶道。“做点儿咸卤子倒进去就行。”顾尧道，“有空做给你们吃，把周凌李庆他们叫来，吃豆腐宴。”李淼笑着点了点头，吃完他也没走，想看下豆腐到底是怎么成型的。：（）猎户的软哥儿