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第1767章 方便面(第1页)

云妹妹很喜欢吃东西。也不怎么挑食!园子里的吃食之物,基本上都能入口,好像……好像也没见过云妹妹不能吃的菜肴点心吧?没有!没有!相比起来,钟哥儿有一处忌口,就是不能吃太辣的,太辣的东西,自己也不能吃。万豪酒楼的锅子底料分类中,就有一种极其火辣的底料,自己尝过一次,结果……连续喝了两杯茶水。外加,漱口了好长时间,又食用了一些香甜之物,才勉强将其压下去。云妹妹!她倒是吃的自由自在。自己是服了她的!白象拉面!云妹妹的最爱。只要来园子里,肯定要吃的。钟哥儿说着崭新的面食?崭新吃食?一时间,林黛玉心绪落于另外一事,因爹爹的缘故,素食佛跳墙的改善……自己都停下了。这段时间,着实没有什么心情去改善。只有等爹爹离开京城之后了。崭新的面食?崭新的吃法?对于面食,待在京城多年,也在城中走过不少地方,因青莲姐姐的缘故,自己也看过不少厨艺方面的书籍。钟哥儿语落崭新的面食法子?顿有好奇。自己可是知道的,白象拉面就是钟哥儿搞出来的。结果,现在京城开的拉面馆子很多很多,曲苑杂坛里面,都有七八家的模样。还真是传开了。有闻,直隶之地,乃至于临近的山东、山西都有传开,还真是……快!“哈哈,妹妹有兴趣了?”“接下来要不要参与其中,也出一份点子?”“那种面食的做法稍稍复杂一些。”“前人……应该没有做过,当然,也许做过,却没有很好的将其做好,没有将其传下来。”“那种面食也是需要将其做成劲道的面条,但……那只是第一步,第二步……是将面条放在油锅里面炸一下!”“需要的油,也非普通的厨房吃食之油!”“前几日,我在制药工坊库房行走的时候,碰到的一种植株果实,那种果实可以榨油。”“炸出来的油可以食用。”“尤其不易冒烟,同样的火势,那种油不容易冒烟,还有其它的好处。”“妹妹接下来继续改良素食佛跳墙,可以试试那种……,哦,似乎有违妹妹的初始之意了。”“不过,那种油还是新鲜的,就是所得不多。”“将劲道的面条放在那种油里面炸一下,而后做成面饼,待其干燥,再辅以高汤调味。”“啧啧……,等厨娘将那种面饼弄出来了,妹妹再好好尝一尝!”“……”秦钟边吃边说,不影响筷子的动静。一桌子的餐点,荤素皆有,时而,又从采月的手中接过烤鸭卷饼,时而,又从五儿手中接过一份嫩嫩的蒸蛋。晨练之后,腹中的空虚感觉,得到填补。那种逐步充实的感觉很好。吃食!崭新的面食吃法!——方便面!记忆中的方便面,都已经许久不曾吃过了,偶有意动,便是将吃法大体说道出来,让厨娘去做。也算给厨房一些事情做。很明显!好吃的方便面不是容易搞出来的,滋味现在有了一些,还不到自己的口味水准。厨娘还需要继续努力!“崭新的吃食用油?”“将劲道的面条油炸一下?”“是将白象拉面油炸一下吗?”“油炸面饼?”“一些书上,似乎提过将面条炸一下的吃法,也就提一下,没有后续了。“钟哥儿你说的这种吃法……,多详细。”“不易冒烟的油,还有那种油?若有,当用一下,改良素食佛跳墙的时候,需要对一些食材细细处理。”“食用油少不了。”“但那种油……锅一热,就容易冒烟。”“……”林黛玉来了兴趣。新式面食的吃法?听起来,是在白象拉面的基础上更进一步,更为复杂一些,不过,想来不会那般轻松。新鲜的食用油?不易冒烟的油?那……对于自己很有好处。自己改良素食佛跳墙是为了更好的推广下去,实则,在改良的过程中,食用油也不十分重要吧?林黛玉不太确定。可!对于那种锅热之后,不易冒烟的油……自己兴趣多多。“哈哈哈,和白象拉面的做法不一样,接下来妹妹有空,可以去厨房瞧瞧那些厨娘的手段。”“至于那种新式食用油,暂时榨取的还不多,先给妹妹分出五十斤用用。”“等林叔父离开京城之后,想来收集的那种植株果实就多了,食用油就多了。”“……”秦钟夹过一筷子闷炒的肉片,这个东西做的不油腻,很是鲜香,味道不错。“嘻嘻,那我可就不客气了。”“以钟哥儿你对于吃食的挑剔,那种新式面食有成之后,想来喜欢的人不会少。”小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!“……”从香菱手中接过一杯茶水,林黛玉颔首笑语。钟哥儿还真是会琢磨吃食。“我觉:()红楼群芳谱

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