文德小说

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第34章（第2页）

严飞白心情愉悦，哼着小调继续进行游戏。

他运气不错，顺利地在第一次铜币十连中抽到了一张虽然是sr但很罕见的卡牌，夫妻肺片。

“好像是我没听说过的菜？”

严飞白查看了一下卡牌上的历史典故。

——夫妻肺片是古蓝星华夏的一道经典名菜，由一对夫妻发明，他们用牛的内脏，诸如牛肚、牛舌、牛心等牛杂边角料，卤制后，配合麻辣开胃的调味料制作而成。当时牛杂边角料往往是其他商户不要的食材，所以又叫“废片”，谐音“肺片”，这也是为什么“夫妻肺片”往往没有牛肺，却要叫“夫妻肺片”。

严飞白很感兴趣：“竟然是麻辣口的？太好了，我就喜欢麻辣口的东西。”

看完这道菜的菜谱后，严飞白兴冲冲地走到[摊贩摊位]处，对着菜谱上需要的食材一一购买，回到餐馆准备大展身手。

“先是把这些牛杂都放到冷水里，下锅焯水去腥。”

严飞白按照菜谱的步骤念出来，边念边照做：“这一步，跟红烧肉的第一步差不多嘛。”

等待焯水的过程中，严飞白来到第二步，开始调制卤水。

——严格来说，卤水不用他调制，因为他在摊贩摊位那边购买的，就是一整个配好香料的卤料包。

等焯水的锅子开过冒泡后，严飞白关火，倒掉脏水后加入卤料包和热水，继续卤制牛杂。

到了这一步，严飞白就该制作香辣红油了。

但是，卤制过程实在太香了，严飞白在卤牛杂的锅子旁边眼巴巴地闻了半天，才依依不舍地去准备红油。

香辣红油就不是他买的现成配料了，里面的芝麻、各种类型的辣椒等，全都是他按照菜谱一个个挑的，切碎的过程也要他手工去做。

这个过程他非常忐忑，尤其是最后一步，用热油激发出辣椒的香味。

因为菜谱上有特别提示，说这一步一定要控制好油温。

这对于从来没接触过手动烹饪的星际人来说，实在是很有挑战性。

烧热油的时候，严飞白就特别紧张，最后将热油浇在辣椒上时，他直接闭上了眼——紧张到破罐破摔了。

一阵香辣诱人的气味窜入他的鼻腔。

严飞白急忙睁开眼睛，看向碗内的辣椒油。

碗内，辣椒油颜色红亮、香气麻辣，看起来跟菜谱上标准夫妻肺片的颜色一模一样！

“成了？”

严飞白正激动着，忽然——碗内红亮漂亮的辣椒油，以肉眼可见的速度暗下去，原本红色的辣椒粉，以光速变成了黑色。原本香气扑鼻的麻辣鲜香气味，也变成了呛鼻子的气味和苦味。