文德小说

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第32章 小兕子偷吃椒盐虾（第1页）

辣辣辣，辣辣辣，我是卖报的小行家。辣辣辣辣辣，哈哈哈哈被我打败啦。辣辣辣，德玛西亚。苏杭哼着歌，心情无比愉悦。装，让你装！洞庭鱼尾的滋味，全国人民都知道。吃着确实香，确实好吃。口感没的说，辣制品里面算前几的。最大的特点就是辣，而且还是那种后劲的辣。穿越前，苏杭每天最大的乐子就是看一些up挑战吃洞庭鱼尾，看他们那被辣到鬼畜的表情，极其下饭！也该是时候，让大唐人感受一下，洞庭鱼尾的恐惧了！做饭做饭。这心情一愉悦起来。肚子更饿了。苏杭给这位千古一帝准备了五道菜。第一道便是红烧肉。目前已经在锅里煮了，苏杭看了一下，将锅端出来，又拿起了一个大的砂锅放火上，把锅里的红烧肉连汤带肉一起倒进砂锅里。开了一瓶米酒，倒入。又添加了佛兰的腐乳，盖上锅盖，转小火慢慢的炖。这是一道糅合了不同地域版本的红烧肉做法，简称苏氏红烧肉！“好香，系又又吗？”小兕子在苏杭的脚下，她看不到锅里，但这转锅的时候，即便还没烹煮完成，这炖的时候已经有一股很香的肉味被她给闻到了。“对滴，红烧肉！”揉了揉小兕子的脑袋，苏杭继续干活。这第二道菜，是扣肉。但苏杭要做的扣肉也跟普通的不一样。这是一道佛兰版的扣肉。他自己本身就是一个佛兰人，在一次出去吃酒席的时候，就被酒席上的这道扣肉给深深吸引了。这道扣肉，在佛兰当地的叫法，喊作盖碗肉，一般是压席用的，必须要等主人家过来，让主人家将盖住的碗揭开，大家才能动筷子吃。在做法方面，跟梅菜扣肉最大的区别就是，老干妈！苏杭将切好的扣肉块放在一个盆子里，倒入酱油、十三香、盐，洒入大量的花椒面，加入豆豉、炒过的蒜泥，最后再倒入许多老干妈，然后用手将肉块全部混合搅拌均匀，让每一块肉都粘上酱料。最后整齐的肉皮抄下，摆入到碗中，上高压锅里，直接去闷炖。正常做一道扣肉，为了保证口感和肥肉的烂度，是要蒸两个小时以上的。苏杭可没那么多时间折腾。这道扣肉已经是超级费时间了。这还是看在李二是千古一帝的份上，尽管逼王喜欢装逼，但还是，勉强的给点面子？“窝阔以尝一哈哈吗？”小兕子的嘴角已经在疯狂流着哈喇子了。可怜的小不点，这么大了还从来没有闻过这么闻的味道。前面辣兮兮已经被一盒酸奶成功抑制，这会只想着吃肉肉。“这个还没做好，你等一下哦。”第三道菜，椒盐虾！这个最简单，同时也是苏杭今天自己最想吃的一道菜。但这个菜，唐朝吃不到。因为，油和淀粉。唐朝的油，贵得很，煎炸也才刚刚起步，美食还只掌握在少数人手里。最关键的是淀粉！淀粉这个东西在古代，太奢侈了！在土豆、红薯、玉米传入国内以前，能用来制作淀粉的只有小麦、绿豆、莲藕。饭都吃不上，把小麦拿来弄这么精细的淀粉，而且出粉率还不高的情况下，真的是无比的奢侈。处理虾须、虾枪，挑虾线，然后淀粉里裹上那么一裹，就可以下油炸了。炸完一遍后，捞出等待油温升高，再复炸一遍。这样复炸完的虾，十分的酥脆。“来，尝尝。”苏杭拿了一块炸好的虾递给小兕子。虾肉金黄金黄的，阳光下更是有点闪耀。兕子可不懂这么多，她已经馋的不行了。接过来一口就要掉咬下去。嘎吱嘎吱。嘎吱脆，兕子咬在嘴里，苏杭都能听到酥脆的声音。“好七，哈哈七。”兕子一边吃着，一边激动的说话，结果话风漏的都听不清是啥了。又揉了揉小不点的小脑袋瓜子。到这一步，椒盐虾还没弄好。苏杭又去切了一个红色的甜椒，甜椒不辣的。将甜椒切末，大蒜切末，一丁点儿的油下锅翻炒，然后将炸好虾倒入锅里，洒入大量的椒盐，将椒盐、甜椒末、蒜末一起混合搅拌，让每一只虾都充分裹上辣椒和椒盐。至此，这道椒盐虾才算完成。苏杭用了一个大大的盘子装下，然后放到一旁的备菜桌上。弄完后，苏杭又接着去忙下一道菜了。他一下子忽略了小兕子。备菜的桌子不高，不远处还有一张凳子，小兕子就自己搬着这个凳子，靠在了备菜桌旁，自己爬上了凳子，站在凳子上，伸手就能触碰到刚刚这份刚刚做好的椒盐虾。“好七，好七。”左手一个虾，右手一个虾。兕子偷吃的很开心。，！苏杭忙的不可开交。麻婆豆腐要先把豆腐煮一下，还要将牛肉切末。然后红烧肉也炖的差不多了，芳香四溢。现在还需要最后一步，大火收汁，这需要换到炒锅来。高压锅里，噗呲噗呲的冒着热气，老干妈扣肉的香味也顺着热气溢出来。豆腐切丁煮好了，放一边。郫县豆瓣酱切碎，下锅跟牛肉粒一起炒。一时间，牛肉的香味。红烧肉的香味。老干妈扣肉的香味。还有前面刚刚炸完的椒盐虾残余的味道。整个院子里，充斥充满着食物诱人的味道。电视机前，小龙女因为不时时将脑袋弹向苏杭这边看，分心分神过于的厉害，结果一个操作失误，角色被boss干掉了。角色死亡，索性她直接把手柄一丢，也不玩了，直接跑到了苏杭旁边。“好香的味道啊，人间的菜肴有居然会如此的诱人。”小龙女鼻子用力的吸着空气里的香味，光是闻着这个味，她就一脸陶醉。她看到了在偷吃的小兕子。小龙女没有偷这个概念，见状她也走过来，跟小兕子一起，用手直接抓着盘子里的椒盐虾吃了起来。嘎吱！“这个比薯片好吃。”随着豆腐下锅，豆瓣酱和牛肉末在这一刻遇水，最猛烈的味道在这一刻迸发。第四道菜，麻婆豆腐！商店里面，李二动了动鼻子……：（）万界商城卖萝莉，不甜不要钱