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第72章(第3页)

你学完了?”汤旭扭头,就见他一脸兴奋,笑道:“那你进来帮我把那几块肉洗一洗,然后泡水里。”他指着放在盆里的四块腱子肉和几块腿肉,最好多洗几次,不要有血水渗出来那种。

行,我去洗。汤阳弯腰就要端盆,汤旭赶紧拦,太重,你端不动。

汤阳绷着脸一用力,嘿呀!

汤旭:……就说你端不动,东哥,进来帮忙,把这一盆端井边,阿阳洗。”他朝外边喊了声。汤阳红着脸站在旁边,羞得面红耳赤。

卫东轻松端走大盆,汤阳赶紧跟在他身后。

小少年一声不吭打水洗肉,卫东怕他凉着手,还给他拿了个木棍,让他用了翻肉。

汤阳看见他正用草木灰搓洗肠子,味道很重,不由皱眉。

卫东瞧见他那表情,笑问:“闻着臭,吃着香,是不?”

汤阳笑着点头,对,我阿哥做的下水特别香,我喜欢吃他做的炒大肠,爹也喜欢,阿姐不喜

欢。

卫东很赞成这话,“那你一会儿帮我洗肠子。”

“不不不,”汤阳脑袋甩成拨浪鼓,“我一会儿还要上课,不能整得满身臭,阿哥会说我的,哥夫你辛苦了,自己洗吧。

卫东,好气,又不能发脾气,上火!不想洗下水,更不想洗大肠!为了一口吃,他付出了太多。

汤旭把卫东剁碎的大骨棒凉水下锅,水开撇去沫子,等锅里完全没有血沫子后,才扔进去两片姜和两段葱开始煮汤。

汤阳洗好肉,看见他煮的骨头汤,当时脸上就没笑容了,紧张问道:“阿哥,咱们午饭,不会,不会就吃这个汤吧?

汤旭点头,牛骨汤味道香鲜,咱们用来做面片汤最好,咋了,你不爱吃?不应该啊,他记得汤阳最喜欢吃肉喝汤,咋还不喜欢了?

汤阳苦着脸,嘟囔道:“我阿姐天天做骨头汤,我喝的够够的。”汤旭惊讶了,汤丽咋炖的骨头汤,咋能给弄的一口都吃不下了。

他问汤阳也回答不上来,他又不会做饭。

不过他会看脸色,赶紧道:“阿哥做的肯定是最好吃的,你咋做我都喜欢。”汤旭失笑,对他抬抬下巴,谢谢你帮忙,去找小西吧,剩下的我自己能弄。汤阳点点头,颠颠跑了。

汤旭做了一锅面片汤,还做了两张牛肉馅饼,超大号那种,切开自己吃了一

块就饱。

卫西最近吃饭的饭量明显大不少,汤旭给两个孩子盛了面片汤放到一边晾着,让他俩先吃牛肉馅饼。

另外一整张直接给卫东,他这一大张都不够半饱,还得加半锅面片汤。这一家子,就他吃的少。

问题是,他这样才是正常人的饭量!他家全是大胃王,包括便宜爹!连汤丽好像都比他能吃,这实在说不通。

“丽姐儿在家干啥呢?”自从天冷以后,凉皮的生意停了,串串从冷汤变成热汤,每天卖的量也减少了一些,不过生意一直做着,没停,就是收摊的时间早了不少。

“阿姐除了卖串串还帮爹编筐做帘子那些,爹说赶集日去卖很好卖,反正家里稻草苞米叶那么多,留着也是烧火用,不如编筐去卖钱,多少无所谓,卖一个铜板都是赚的。”汤阳捧碗喝面片汤,“阿哥你问这干啥?”

没事,快吃饭,吃完休息一会还要上课。

等吃过饭,汤旭回灶屋继续忙活,他晚上打算炖牛腩土豆西红柿,不过得早早炖上,这个野牛肉感觉比以前吃过的牛肉更老一些,得炖的久点。

卫东帮忙看火,手里拿着他画好的两张纸,看了一会儿后,问道:这都是干啥的?

汤旭听他问,来了兴致,走过去坐他旁边,——给他解释,“这个是铜火锅烫酸菜涮肉的,这个是铁板锅煎肉煎鱼都不错,这个是鸳鸯锅,不过我估计他做不出来这种中间有挡板的,必须要那种密不透风的,不然两边不一样味道的汤底会混,要是做不出来就给我一个铁锅就行,像盆一样,底下是平的,还有这种就是大炒锅,这边是木头把手,然后再给我做个炉子,你看我这边都写了要求,长的短的大的小的,都写了。”

他说的都写了让卫东研究半天也没看明白,字写的咋样就不说了,这字还缺胳膊少腿,实在是看着费劲。

“你再仔细说一下,我帮你写。”从灶膛里抽了根燃烧着的小细棍,吹灭火苗后甩了甩降温。卫东看他,示意可以开始了。

汤旭先去看了眼锅里的汤,做回来后给他仔细解释了下自己要的那些锅都大概该咋做。卫东边写边将他说的太笼统的地方稍作修改,两人在暖乎乎的灶屋里忙活好半天才出去。

汤旭没留汤阳在家吃晚饭,而是跟卫东一起,坐着骡车把他送了回去,还拿了两根牛

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