文德小说

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第372章

唐昊和楚母闲来唠嗑的功夫，边上主家大席已经热闹开了。一群晚辈轮着敬酒。

“小唐师傅的大席可太好吃了！三伯什么时候再举办一场婚宴，还请小唐师傅烧大席。”

“结婚！结婚宴席我保准还是第一个来！”

“唉呀妈呀，这佛跳墙真的正宗，红焖猪肘子一点都不腥气，怎么做出来的。”

“我去后灶瞧瞧去，学学艺哈哈！”

一群亲朋敬完酒，凑过来好奇地探头探脑，他们看见唐昊用喷火枪处理猪皮，去毛去腥，还得把猪皮炸到金黄色才出锅，开始冰糖炒糖色炖肉。

复杂的工序看得他们直咂舌，想要拜师学厨的心思也没了。

有这么复杂的工序要背，他们还不如学点简单的技术，烧席真难！

硬功夫，真本事！

“实在凑不出结婚酒席，王伟叫你爸快点结婚呗，你把和陈家大姑的黄昏恋婚事，咱们也好凑一桌大席，借借光。”

王伟气得追着小伙子们就打。

“啊呸！你怎么不叫你爸二婚呢？臭不要脸的，说的什么混账话！快叫劳资爷爷！跪地上磕头！”

小伙子们笑着打闹走，楚母的注意力又放在唐昊身上。

她看着开朗，又好脾气的唐昊，忽然想到，闺女之前谈的男朋友也是姓唐，同样都是莲花镇人，而且也是厨子。

这......

不会那么巧合吧。

楚父左等右等，等不到老婆回桌，也找过来。楚父碰见40多年前的老相识。

“哎哟，那么久没见，咱俩小时候穿一条开裆裤长大，现在你孙子都这么大了？”

老相识是王家村人，叼着烟笑道：“楚老板哪里发财，带带老弟啊。”

“你上哪去。”

“我找后灶厨子，想叫他们帮我大铁锅开开锅，我城里住久了不会搞。”

农家的大铁锅，和城里买的大铁锅不一样，城里买的有涂层，直接用就行。但农村柴火大锅不开锅不行，得开锅才能使用，不然会炸锅。

楚父老同学不会开锅，只能请求唐昊帮忙开锅。

唐昊刚烧完一轮硬菜，开始炖汤。

他趁着炖汤的时间，给乡亲看了看柴火大锅，道。

“好办，铸铁锅，就是有一层草木灰，弄干净就行。”

楚父的老同学好奇问：“我家里老爷子说用汽油浇，锅里干草一放，烧一顿洗干净就算开锅。”

唐昊乐了：“不用，我给你开锅，特别快，不费事。”

唐昊手脚麻利，人也热心。

他把新的柴火大锅表面的碳粉，草木灰洗干净，水分烧干，锅烧热，然后用菜叶在锅里擦拭，避免炸锅。

等锅底微微冒烟，用切下的猪油涂抹匀。

“完事了！”

“这就完事了？这么快？不会炸锅吗？”

“不会，放上一天，猪油脂浸透进入锅中，明天就开锅完成，直接能用。”

唐昊简单解释了，猪油吸附性强，渗透到锅里去，开锅不炸锅。

楚父和楚母站在边上，听得恍然大悟。

他们同为莲花镇人，同为王家村出来的人，对于农村很多鸡毛蒜皮的知识压根不懂，还不如一个年轻厨子懂得多。

楚父对唐昊的好感度一下子提升，递过去一根进口烟，笑道。