文德小说

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第35章 谜底揭开（第2页）

“有趣！”

“能让擅长甜品的桃。”

“流露出这等耐人寻味的表情，想必这款舒芙蕾会很美味吧？”

旁边，小林龙胆如此暗想道。

她即便知道以张凡的能力，一旦做出来的甜品料理，绝对会让茜久保桃感到特别惊喜！

但等她真正见着眼前的茜久保桃，因一份普普通通的舒芙蕾甜品，而彻底把控不住，而彻底被“玩坏”的时候，心中不禁觉得惊讶万分！

紧接着，贪吃的她也按耐不住了。

赶紧伸着手，去拿起一小块舒芙蕾甜品，然后同样是品尝了起来。

那种介乎冰淇淋与蛋糕间的口感，瞬间就让小林龙胆的心情处于甜蜜和幸福之间，给甜蜜一丝缝隙透进去。

在品尝舒芙蕾的过程中，不同口味的舒芙蕾肯定会给人们带来不同的感官体验。

就像是巧克力口味的舒芙蕾，它就会带来一种微苦、微涩的味道口感。

因而仅仅是轻咬着一口，小林龙胆立刻就被这种焦香酥脆的外壳所迷恋了！

不用说，舒芙蕾的内部，肯定是十分松松软软的。并不会说是张凡因为延迟了塌陷时间的缘故，而吃起来觉得有些不好。

而且，浓郁的奶香味，更是直接就让小林龙胆欲罢不能。

总觉得是类似于磅蛋糕的回油，另有一番风味！

恐怕就连她自己都无法想象，张凡的这款舒芙蕾甜品，在做法上虽是简简单单的，可仅靠着味道和口感就能让人如此回味无穷！

……

“原来是这样啊！”

“加入细砂糖后，用电动打蛋器中打。”

“开始是完全的液体，随着打蛋器的搅动慢慢会变得浓稠，继续打，液体会完全消失。”

“最终出现的，便是稍微膨胀后的蛋白糊状。”

“而再稍稍打，慢慢就会出现不是很清晰的纹路，把打蛋器提起，滴落的奶油液痕迹不会很快消失。”

“起初，我以为加入柠檬汁。”

“会是起到稳定作用，但原来是起到除去蛋白的腥味作用！”

“所以解决回缩的问题关键，还是在于蛋白打以及烤箱的温度和时间设置……”

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“咦？”