文德小说

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第37章（第1页）

等她回灶台边，迎接的就是秦婶那满是欣慰的眼神，把她又看得脸颊发红，直害羞低头。食客几乎各个吃了两个馒头，中间加了汤，走之前还打包了几个馒头，拍着肚皮心满意足回家去了。摊子原先就有蒸饼，又是做来往客商生意，自然有用来打包的麻绳和竹纸，他们这种吃食用竹纸就好，成本不高，要是油炸那种食物就得用油纸，成本不是一般的大。忙了一早，迎来送往，鱼汤卖完，陆芸花特意剩下几个馒头并一碗鱼丸没有卖，在秦婶捋着袖子褶皱，向她道别的时候给她篮子里塞满这些东西。陆芸花：“我做的新吃食，婶婶尝尝。”秦婶下意识接过陆芸花塞到手里的篮子，听她又说：“婶婶莫要和我客气，你刚送我一篮子小葱也是不便宜的。”是的，秦婶早上又给陆芸花送上一篮子小葱，数量还很多，除了鱼汤要用的还剩下不少。陆芸花不晓得秦婶是怎么在这天气一篮一篮小葱收获的，她也不愿细问，只在早上和秦婶提了想要每日买一些的事情。最后自然是成了的，就这样秦婶和林婶一样成为陆芸花的食材供应商。秦婶对她这种送点什么必回礼的性子实在无奈，只得拿了。生意又是早早做完，陆芸花收了摊子回家时，家里什么声音都没，显然一个个都在睡觉呢。她轻手轻脚把推车放好，进了厨间准备做中饭，中午吃的是昨天云晏送来的风干鸡。陆芸花把篮子里的小葱放进碗里，准备拿去清洗，旁边突然伸出一双手默默接了过去。“阿耿？”陆芸花一愣：“怎么不再睡一会儿？”柯耿把水舀碗里洗着葱，眼睛沉静地不像个孩子，板板正正开口回答她：“睡够了的。”陆芸花也不再说什么，两人静静做了一会儿自己的事情，气氛并不尴尬。没过多久云晏也起来了，外面开门走路的声音格外明显。他总是不好好走路，挂着笑嘻嘻的表情，头发衣服乱糟糟，像个小跳豆一样，怎么看都是那种在外面玩耍到记不起时间的调皮孩子。他揉着眼睛，脚下踢踢踏踏地响着，一起来就钻进厨房贴到陆芸花腿边：“姐姐，你摆摊回来啦。”陆芸花无奈扶了扶他的背不让他滑到地上，也不知是不是和榕洋学的，一个个都喜欢贴在她腿边和她说话。“自然是摆摊回来啦，快去洗漱，中午吃你拿来的风干鸡！”云晏也不拖拉，自己拿混好的热水洗漱，收拾完就自觉坐到灶边帮忙烧火。又过了一会儿，陆榕洋起来了，第一件事也是直接来厨房贴着陆芸花的腿和她说话，他收拾完在厨房转了一圈发现自己居然没有事情做了。阿娘还没醒不需要煮药，别的活计也都有柯耿和云晏做，一时间居然有些无所适从。陆芸花见他在厨房里绕了好几圈，站在柯耿或是云晏旁边看了一会他们干活，又无措地看向自己，也是无奈极了，只得收拾出一大碗黄豆让陆榕洋帮着挑豆子。冬天菜实在少，她想着发些豆芽来丰富一下食谱，也好过天天吃野菜干。长生也起来的时候风干鸡蒸好了，陆芸花从蒸屉把热好的馒头一并拿出来，还用多余的小葱炒了鸡蛋，在这时代平民中算是奢侈的一餐。这时候肉食难得，大多人家有只风干鸡也只会切着每日添个荤腥，不会像她似的一整只直接拿来做。这点对于卓仪他家来说不存在，他们每日练功会往深山去，那里鸟兽众多，顺手猎个一两只也够顿顿吃肉。倒是陆榕洋没见过这种阵仗，拿着筷子有些小心翼翼，看大家都伸了筷子才敢夹着肉吃。风干，是一种让肉类脱水从而达到能够长久保存的方法。就拿风干鸡做例子，并不是清理好直接挂上房梁不管就行，如果什么处理都不做直接挂上去，大概率等不到鸡变干，鸡肉就已经臭了。在挂上房梁等着风干之前，用重重的盐和各种香料长时间腌制，等所有味道进入鸡肉中才可以，这里盐的作用和腌菜一样，都是为了抑制杂菌，故而下得很多很重。所以风干食物是不能直接拿来吃的，陆芸花当然知道这一点，在早上出门前便把鸡洗过泡在水盆里，等她回来再漂洗几次后，多余的盐份都会被水流带走，蒸好后盐味正好。鸡肉中水分被带走，让它呈现出一种柔韧又耐嚼的口感，鸡肉是一种特别的暗红色，好像隐隐有汁水在肉的缝隙里存在着，顺着鸡肉纹理撕开，肉都变成了一缕一缕的细丝，撕着吃的时候有一种别样的趣味。