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他都伺候两人二十年了,自然知道他们吃食习惯。
很快就有婢女把东西端了离开。
李大厨从来没见罗管家因为吃的这么高兴。
他有些好奇的看着那碗凉皮。
“您也尝尝,若不是您借锅,我还做不出来呢。”
陆南枝把那剩下的一碗凉皮给了李大厨。
李大厨有些惊讶的看着她,他接过凉皮,放了些许自己喜欢的佐料尝了一下,也有些惊讶。
味道确实不错。
鸡鸭鹅肉有它们的味道,而这个凉皮也有它的味道。
并不是比较谁好吃,而是这两者有各自的优点。
“这位夫人,请受我一拜。”他刚才看到她的忙碌,完全没有藏拙的意思。
现在又大大方方给他吃,根本不担心他会偷学她的技能。
这样的气度,他不得不服。
“您客气了!若是您喜欢,我可以教您。”陆南枝心中自然有思量,这些人是衙门的,都说宰相门前七品官,这些人认识了,对她有利无弊!
而且,都是厨子,她当年想学的东西,无论如何也会学到。
这位也是,他们都有一颗想学厨艺的心。
“谢谢!!”李大厨彻底服了,他刚才真的瞧不起她,不说一个年轻妇人抛头露面,更是她因为她的无知。
县令大人说了,这次招厨娘是因为上头要来人,他们要好好伺候着。
所以要找一个做厨专业的人。
这才向全镇找人,这年轻的妇人,不知道事情的严重性,为了十两银子不知自己几斤几两。
然而,她刚才的动作熟练,像是做了几十年似的,每个步骤看着随意,却步步到位。
现在想想,自己真是狭隘,因为年龄和外貌而看低了她。
人家对自己却有倾囊相授的意思。
陆南枝轻笑,她看向罗管家:“这里还有点面筋,可以切了凉拌或者蒸煮,都是能吃的东西。”
罗管家看着那面筋,他摇摇头:“这个不用了。”
看着一坨黄色,他就没有兴趣。
“你若是喜欢,一会可以带走。”罗管家看着她:“你还会炒菜或者其他吗?”
“谢谢管家,我南北菜系我都会。”
“你给我炒一个北方菜,再炒个南方菜。”
“好。”
陆南枝站到灶前,目前有的东西,最简单的就是一道名为[吉祥土豆茄子泥]这道菜做好了很好吃。
她说做就做,快速的洗干净土豆,切成土豆块,茄子也洗净切块。
起锅烧油,放入土豆炒片刻,再炒茄子,这时候切好葱花佐料。
土豆和茄子混合在一起,散发出香味。
因为食材有限,其他是李大厨专用的东西,她也就没有用。
茄子和土豆炒成泥以后,她洗锅又炒了个南方菜。
[鱼香豆角茄子]只是普通的青菜,她要做的就是掌握火候,让它们散发出自己本该的香味。
“好了。”
陆南枝把两盘菜炒好放在盘子里,用西红柿和香菜摆了个盘,虽然是家常菜,但是就是这样的菜,才是最能凸显特色的。
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